بين الزراعة والصناعة والعادات الاجتماعية، يحتفظ العرق بمكانة خاصة في التراث اللبناني. صناعةٌ متوارثة لها أسرارها ومعاييرها، وحضورٌ يتوسّع من القرى اللبنانية إلى أسواق العالم.