ربطت تجربة سريرية صغيرة بين تناول معجون الطماطم يوميا لمدة 3 أشهر وتحسن بعض جوانب الأداء المعرفي، إلى جانب تغيرات أولية في الاتصال بين شبكات الدماغ. لكن النتائج لا تعني أن هذا الغذاء "يعيد تنظيم الدماغ"، ولا تثبت أنه يحسن الذاكرة بصورة مؤكدة. الدراسة، التي أجراها باحثون في إسبانيا ونشرت في دورية "أنتي أوكسيدانتس"، اختبرت تأثير تناول 35 غراما من معجون الطماطم يوميا لدى بالغين أصحاء في منتصف العمر. اعتمد الباحثون تصميما عشوائيا تبادليا، ما يعني أن المشاركين خضعوا للتدخلين الغذائيين وأصبح كل منهم بمثابة عنصر مقارنة لنفسه. وأكمل الدراسة 42 مشاركا، تناولوا في إحدى المرحلتين 35 غراما من معجون الطماطم يوميا لمدة 3 أشهر، بينما اتبعوا في المرحلة الأخرى نظاما غذائيا منخفض اللايكوبين. وفصلت بين المرحلتين فترة امتدت شهرا للحد من استمرار تأثير المرحلة الأولى في النتائج التالية. وبعد كل مرحلة، خضع المشاركون لاختبارات معرفية وتحاليل للدم، بينما أُجري تصوير وظيفي للدماغ على عينة أصغر منهم. أظهرت النتائج تحسنا في الانتباه الانتقائي، بما يشمل القدرة على التركيز وسرعة معالجة المعلومات، خلال فترة تناول معجون الطماطم. كما رصد الباحثون تحسنا طفيفا في اختبار للذاكرة الترابطية، إلى جانب ارتفاع واضح في مستويات اللايكوبين في الدم. والانتباه الانتقائي هو قدرة الشخص على التركيز في معلومة أو مهمة محددة مع تجاهل المشتتات المحيطة. لكن التحسن المسجل في الاختبارات لا يكفي للقول إن معجون الطماطم يعالج مشكلات الذاكرة أو يمنع التراجع المعرفي. واللايكوبين صبغة طبيعية تمنح الطماطم لونها الأحمر، وتتميز بخصائص مضادة للأكسدة. غير أن الدراسة لم تثبت أن اللايكوبين وحده كان مسؤولا عن النتائج، لأن معجون الطماطم يحتوي على مركبات غذائية أخرى قد يكون لها دور. في جزء تصوير الدماغ، رصد الباحثون انخفاضا في الاتصال الوظيفي أثناء الراحة داخل شبكات من بينها الشبكتان الجبهية الجدارية والسمعية بعد مرحلة تناول معجون الطماطم. وفسر الفريق هذا الانخفاض باعتباره مؤشرا محتملا على زيادة الكفاءة العصبية، عبر تقليل التفاعلات غير الضرورية بين الشبكات. لكن هذا التفسير يظل أوليا ولا يعني أن انخفاض الاتصال أفضل دائما أو أن بنية الدماغ تغيرت. كما أن هذا الجزء من الدراسة اقتصر على 14 مشاركا، واعتمد تحليلا إحصائيا أقل صرامة من طريقة التصحيح التي خطط لها الباحثون، ما يجعل النتائج المتعلقة بصور الدماغ استكشافية وتحتاج إلى التحقق في عينات أكبر. يتميز معجون الطماطم بتركيز مرتفع من مكونات الطماطم، كما تساعد عملية الطهي على تفكيك جدران الخلايا النباتية، ما قد يجعل اللايكوبين أسهل امتصاصا مقارنة ببعض صور الطماطم النيئة. ومع ذلك، لا تسمح التجربة الصغيرة بالتوصية بجرعة يومية محددة لتحسين صحة الدماغ. كما أن المشاركين والباحثين كانوا يعرفون المرحلة التي يجري خلالها تناول معجون الطماطم، ما يعني أن تأثير التوقعات في الأداء خلال الاختبارات لا يمكن استبعاده بالكامل. وتقدم النتائج إشارة أولية إلى احتمال ارتباط تناول معجون الطماطم بتحسن الانتباه وبعض أنماط الاتصال الدماغي، لكنها لا تثبت تأثيرا علاجيا أو طويل الأمد. وسيحتاج الأمر إلى تجارب أكبر وأطول لتحديد ما إذا كانت التغيرات تستمر وتنعكس على فوائد معرفية ملموسة. قصف مدفعي إسرائيلي يستهدف المنطقة الواقعة بين أرنون وكفرتبنيت كان السلام على بعد خطوة.. ماذا حدث فجأة داخل إيران؟ (Skynews) تتمة درغام: لبنان عالق في لعبة الانتظار وحان وقت حصر السلاح بيد الدولة تتمة أغراضها بقيت في المنزل.. اختفاء أنطوانيت يحيّر عائلتها! تتمة "رويترز": ارتفاع العقود الآجلة لخام برنت بأكثر من 4 دولارات إلى أعلى مستوى لها خلال الجلسة عند 108.65 دولاراً للبرميل وسط تصاعد التوتر بالشرق الأوسط المدارس ترفع الأقساط.. والأهل يدفعون الثمن! (المدن) تتمة السر ليس في عدد الخطوات.. تحديد الوتيرة المثالية للمشي دراسة تكشف مؤشرا غير متوقع لسرطان القولون لدى الشباب خلايا مناعية في الرحم تحمل مفتاح إنهاء معاناة ملايين النساء من العقم خطأ شائع يرتكبه الكثيرون يسبب تغييرات مفاجئة في الجسم يخفض الوزن دون فقدان العضلات والشهية... دواء جديد يثير اهتمام العلماء دراسة تحذر: كل ساعة إضافية من الجلوس المتواصل قد تزيد خطر السرطان كيف تتخلص من احتباس السوائل؟.. 9 طرق فعّالة لاستعادة خفة الجسم خلال أيام ابدأ يومك بهذه العادات.. وستلاحظ انخفاض التوتر طوال اليوم دواء تجريبي للسرطان قد يحمي العظام ويحد من زيادة الوزن بعد انقطاع الطمث